2008年01月16日

1月16日 晩ご飯☆

久々の記事です。実は前回の記事を書いてから昨日まで晩ご飯を作っていなかったんです。Tくんの実家で食べたり、外で食べたりしていたから、かなりラクしてました♪

で、昨日は久々に晩ご飯を作るってことで、Tくんに「肉じゃがとカレーどっちがいい?」と聞いた結果カレーになりました。

感想は「お店の味がする。」でした。りんごを多めにすりおろして入れたのでフルーティーになりました。他にもヨーグルトとかスパイス数種類入れてます。今度はルーを使わずに作ってみたいです♪

今日はその残りのカレーとコレ↓



揚げシュウマイの甘酢あんかけと焼き豆腐のおかかまぶしです。

焼き豆腐のおかかまぶしは、先日3分クッキングでやっていたのでマネしました。

レシピ→http://www.ntv.co.jp/3min/


ちなみに昨日はプリンも作りました。



材料をがーっと混ぜてレンジで温めた?だけなので初めて作ったけどとっても簡単でした☆
表面に白い部分とか出来ちゃって見た目はいまひとつですが、この調子で今度は茶碗蒸しを作ろうと思っています。

実はうちのレンジは親戚のパン作りが趣味の方が、新しくビ○トロを購入されたので、それまで使っていたのをいただいたものなんですよね。結構な機能性があるので無駄にしないようにいろいろ作らなきゃ!と思ってます。  


Posted by ざき at 21:34Comments(2)料理

2008年01月09日

鶏軟骨のから揚げ



今日は疲れているのかあまり動く気になれなかったので買い物には行かずに家にあったものでご飯を作りました。

ブロッコリーは「ブロッコリーのカリカリ炒め」っていう料理で、上にかかっているのはにんにくとバターと塩こしょうで味付けしてカリカリに焼いたパン粉です。写真ではそれだけかけていますが、これとタルタルソースを合わせるととってもいい感じになります。
Tくんもお気に召したみたいです。

星3つ★★☆


  


Posted by ざき at 21:37Comments(4)料理

2008年01月08日

カレーともちチリ



昨日Tくんが「カレーが食べたい。」と言っていたところを、ルーの賞味期限が近いという理由でクリームシチューにしたので、今日はカレーにしました。

いつものルーを溶かすだけのカレーに飽きてきたので、今日は4種類ぐらい隠し味?を入れてみました。ルーも2種類ミックスしました。でも期待ほどコクが出なくて残念・・・。昨日の残りの鶏肉を使ったからかなぁ?と思っています。牛肉を使えばきっともっとおいしくなったはず!次はまた違った隠し味を入れてみようと思います。なんにせよ、Tくんはおいしいと言ってくれたのでよしとします。使った隠し味とスパイスはおいしく作れるまでヒミツです。


もういっこは先日テレビでこうちゃんが作っているのを見てやってみようと思った「もちチリ」です。

レシピ→http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/52899564.html

こうちゃんよりチリソースを大量に絡めすぎましたが、簡単でおいしかったです☆
でも今日はスパイシー&スパイシーな献立だったのでバランス悪かったです。おいしいカレーをつくろうと頭がいっぱいで野菜のメニューのことはすっかり忘れていました。ということで今日は2品だけ!

星2つ★★☆


  


Posted by ざき at 22:12Comments(0)

2008年01月07日

クリームシチュー



今日はクリームシチューにしました♪コロッケは先日作りすぎたので揚げずに保存しておいたもの。

カレーとシチューは昔からよく作っていたので得意?です。

よりおいしくするために今日はローリエを入れました。

私的にはおいしかったのですが、Tくんいわく「水分が少ない。」ということだったので星2つ★★☆。

水分が少ないっていうかよく煮込んだのだよ。  


Posted by ざき at 22:59Comments(2)料理

2008年01月06日

青椒肉絲



親戚の人からお肉をいただいたので今日はチンジャオロースにしました☆

仕事してたころならCookDoで作っていたと思うけど、今日は使いませんでした♪

昨日と同じおかずもあるけど、Tくんから好評だったのでもう1回作ったというわけです。

右のほうの白いものは実家の母が送ってくれた長いもです。

まだ大量にあります。どうやって食べようか迷ってます。

チンジャオロースは好評でした。星3つ★★★


ちなみに昨日のコロッケは恒例の「味が薄い」で星2つ★★☆でした。
エビフライはおいしかったみたいです♪  


Posted by ざき at 21:00Comments(5)料理

2008年01月05日

コロッケとエビフライ

ちょっと遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。

昨日母と電話をしていたら、「アンタ料理はちゃんとしてるの?」と言われたので、今日は久々に写真を載せます。

年末やお正月は、Tくんの実家でみんなでご飯を食べることが多かったですが、家にいるときは頑張って作ってます。

昨日はコロッケとエビフライ♪


多分、これを見たお母さんは「彩りよくプチトマトのせるとかさー。」みたいなことを思ってると思います。でもなかったんだからしょうがないよね。

料理の写真載せてる人けっこういますけど、みなさんみたいにおいしく撮れないので悲しいです。どうやったらうまくとれるんですか?

Tくんに「どの角度がいいと思うー?」って聞いたら「ご飯側からやな!」って言われたけど、なんか違う・・・。むしろごはんいらなくない?主役じゃないし。ていうかソースとか写ってるし・・・。ティッシュも写ってるし・・・。ごはん抜いてあと1品増やそうかな・・。  


Posted by ざき at 21:00Comments(2)