2008年01月16日
1月16日 晩ご飯☆
久々の記事です。実は前回の記事を書いてから昨日まで晩ご飯を作っていなかったんです。Tくんの実家で食べたり、外で食べたりしていたから、かなりラクしてました♪
で、昨日は久々に晩ご飯を作るってことで、Tくんに「肉じゃがとカレーどっちがいい?」と聞いた結果カレーになりました。
感想は「お店の味がする。」でした。りんごを多めにすりおろして入れたのでフルーティーになりました。他にもヨーグルトとかスパイス数種類入れてます。今度はルーを使わずに作ってみたいです♪
今日はその残りのカレーとコレ↓
揚げシュウマイの甘酢あんかけと焼き豆腐のおかかまぶしです。
焼き豆腐のおかかまぶしは、先日3分クッキングでやっていたのでマネしました。
レシピ→http://www.ntv.co.jp/3min/
ちなみに昨日はプリンも作りました。
材料をがーっと混ぜてレンジで温めた?だけなので初めて作ったけどとっても簡単でした☆
表面に白い部分とか出来ちゃって見た目はいまひとつですが、この調子で今度は茶碗蒸しを作ろうと思っています。
実はうちのレンジは親戚のパン作りが趣味の方が、新しくビ○トロを購入されたので、それまで使っていたのをいただいたものなんですよね。結構な機能性があるので無駄にしないようにいろいろ作らなきゃ!と思ってます。
で、昨日は久々に晩ご飯を作るってことで、Tくんに「肉じゃがとカレーどっちがいい?」と聞いた結果カレーになりました。
感想は「お店の味がする。」でした。りんごを多めにすりおろして入れたのでフルーティーになりました。他にもヨーグルトとかスパイス数種類入れてます。今度はルーを使わずに作ってみたいです♪
今日はその残りのカレーとコレ↓
揚げシュウマイの甘酢あんかけと焼き豆腐のおかかまぶしです。
焼き豆腐のおかかまぶしは、先日3分クッキングでやっていたのでマネしました。
レシピ→http://www.ntv.co.jp/3min/
ちなみに昨日はプリンも作りました。
材料をがーっと混ぜてレンジで温めた?だけなので初めて作ったけどとっても簡単でした☆
表面に白い部分とか出来ちゃって見た目はいまひとつですが、この調子で今度は茶碗蒸しを作ろうと思っています。
実はうちのレンジは親戚のパン作りが趣味の方が、新しくビ○トロを購入されたので、それまで使っていたのをいただいたものなんですよね。結構な機能性があるので無駄にしないようにいろいろ作らなきゃ!と思ってます。
2008年01月09日
鶏軟骨のから揚げ
今日は疲れているのかあまり動く気になれなかったので買い物には行かずに家にあったものでご飯を作りました。
ブロッコリーは「ブロッコリーのカリカリ炒め」っていう料理で、上にかかっているのはにんにくとバターと塩こしょうで味付けしてカリカリに焼いたパン粉です。写真ではそれだけかけていますが、これとタルタルソースを合わせるととってもいい感じになります。
Tくんもお気に召したみたいです。
星3つ★★☆
2008年01月07日
クリームシチュー
今日はクリームシチューにしました♪コロッケは先日作りすぎたので揚げずに保存しておいたもの。
カレーとシチューは昔からよく作っていたので得意?です。
よりおいしくするために今日はローリエを入れました。
私的にはおいしかったのですが、Tくんいわく「水分が少ない。」ということだったので星2つ★★☆。
水分が少ないっていうかよく煮込んだのだよ。
2008年01月06日
青椒肉絲
親戚の人からお肉をいただいたので今日はチンジャオロースにしました☆
仕事してたころならCookDoで作っていたと思うけど、今日は使いませんでした♪
昨日と同じおかずもあるけど、Tくんから好評だったのでもう1回作ったというわけです。
右のほうの白いものは実家の母が送ってくれた長いもです。
まだ大量にあります。どうやって食べようか迷ってます。
チンジャオロースは好評でした。星3つ★★★
ちなみに昨日のコロッケは恒例の「味が薄い」で星2つ★★☆でした。
エビフライはおいしかったみたいです♪
2007年12月13日
ぶり大根
いただきものの大根がまだたくさんあるので、今日も大根を使った料理にしました。
ぶり大根はぶりのあらを使うみたいですが、知らなかったので普通の切り身を買ってしまいました。
あまり安くなかったけど、これしか売ってなかったんですょ。
他に牛肉とごぼうの甘辛煮とうす揚げと里芋のみそ汁も作りました。
牛肉とごぼうのほうはTくん(ダンナさん)が七味が好きなので調子に乗って振りすぎました。スパイシーでした。
お味噌汁は味が薄かったみたいです。
料理をしていて困るのは何回も味見をしているうちに味が分からなくなってくることです。
薄味は母親譲りということで。
星2つ★★☆
ぶり大根はぶりのあらを使うみたいですが、知らなかったので普通の切り身を買ってしまいました。
あまり安くなかったけど、これしか売ってなかったんですょ。
他に牛肉とごぼうの甘辛煮とうす揚げと里芋のみそ汁も作りました。
牛肉とごぼうのほうはTくん(ダンナさん)が七味が好きなので調子に乗って振りすぎました。スパイシーでした。
お味噌汁は味が薄かったみたいです。
料理をしていて困るのは何回も味見をしているうちに味が分からなくなってくることです。
薄味は母親譲りということで。
星2つ★★☆
2007年12月12日
和風カレー
このブログは確実に実家の母が見ているので、母を安心させるために今日は晩ご飯ネタでいきたいと思います。
※母は私がまったく料理ができないと思っています。ということで料理の記事は頑張って増やします。
先日、ダンナさんのお父さんからいいお肉をいただいたので、すきやきにしようかと思っていたのですが、ダンナさんがカレーを食べたいということだったので、もったいないなぁ・・・と思いながらそのお肉を使ってカレーを作りました。
今日は大根と白菜とたまねぎぐらいしかなかったので、最初に大根と白菜で煮物を作ってからそれをカレーの具にしました。
※おでんをカレーの具にする人がいたと思うのでそれをマネしました。
煮物は失敗したことがないです、なぜならコレを使っているから。↓
mizkanクッキング追いがつお料理だしつゆ http://www3.mizkan.co.jp/sapari/product/group/index.asp?id=08022&sid=08&l_id=02
ダンナさんからは好評でした。星3つ★★★
※母は私がまったく料理ができないと思っています。ということで料理の記事は頑張って増やします。
先日、ダンナさんのお父さんからいいお肉をいただいたので、すきやきにしようかと思っていたのですが、ダンナさんがカレーを食べたいということだったので、もったいないなぁ・・・と思いながらそのお肉を使ってカレーを作りました。
今日は大根と白菜とたまねぎぐらいしかなかったので、最初に大根と白菜で煮物を作ってからそれをカレーの具にしました。
※おでんをカレーの具にする人がいたと思うのでそれをマネしました。
煮物は失敗したことがないです、なぜならコレを使っているから。↓
mizkanクッキング追いがつお料理だしつゆ http://www3.mizkan.co.jp/sapari/product/group/index.asp?id=08022&sid=08&l_id=02
ダンナさんからは好評でした。星3つ★★★